【雪花坊】美食作坊

标签： 笋  春笋 

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春天到了，今天外面好暖和。我走过街去开信箱，都没有穿外套。
春笋，是春天最美味的时鲜之一。我爸爸经常做油闷春笋给我吃，那个味道真是绝了。鲜鲜的春笋味道，浓浓的酱油加糖的味道，比红烧肉都好吃，呵呵。

原料很简单：春笋，植物油，葱花少许，生抽酱油，糖

春笋剥壳洗净，切成滚刀块
炒锅里热两大勺的油，放入一点葱白爆香
把笋块放进去翻炒一下之后，加入一大勺酱油和两小勺糖，再加一碗水
加盖子，用中火闷5分钟
然后拿开盖子，继续煮，收汁到只见油，不见水的状态，期间加入葱花翻炒一下，这样更入味



注意，酱油已经是咸的了，千万不要再放盐了噢！
装盘上桌喽！



近看看



p.s. 错过了秋秋的生日，真的不是故意的，嘿嘿