【雪花坊】美食作坊

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【雪花坊】蓝莓煎饼

我可难得勤快，赶上QQ糖糖的生日啦！
献上甜甜西式早餐煎饼一盘！

也祝今天生日的yoko_nikki，拟把疏狂的妹妹，水儿，ppmama阿姨的妈妈（apple的外婆），大家都健康长寿~~



原料：
1小勺泡打粉、1小勺糖、1小撮小苏打、1小撮盐、150克面粉、1个鸡蛋、60-80克酸奶、20毫升融化的黄油、250毫升牛奶、160毫升蓝莓


粉类都混合在一起，最好筛一下(不筛问题也不大)
鸡蛋打散(图中忘记了)，依次加入酸奶、牛奶、融化的黄油，打匀


粉类中加入洗干净的蓝莓，再加入前面的液体
轻轻搅拌到没有面疙瘩


平底锅喷点油(可以用餐巾纸沾少许油抹一下)，灶头开小火
舀一勺带蓝莓的面糊，浇到锅里
慢火烤到表面开始有大泡泡，而且泡泡不再消失
这时翻面，把两面都烤成金黄色


煎饼装盘，浇枫树糖浆


趁热吃！


贴士
⊙ 没有新鲜蓝莓，可以用冰冻蓝莓
⊙ 没有蓝莓，可以用其他水果代替
⊙ 蓝莓加热后会出水，饼会吸收掉的，不用担心
⊙ 没有枫树糖浆，蜜糖也是非常好的选择！

最后，感谢蓝汀又一次帮我做logo